A moagem de trigo alcançou 13,3 milhões de toneladas no país em 2025, segundo levantamento divulgado esta semana pela Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo). Segundo a entidade, o volume foi 0,6% superior ao registrado em 2024, e a taxa média de utilização da capacidade instalada atingiu 76,6%.
“O desempenho sinaliza um ambiente de consumo estável, sustentado pela presença de uma indústria capaz de responder com regularidade às necessidades do varejo e da indústria de alimentos”, afirma Rubens Barbosa, presidente da Abitrigo, em nota.
O levantamento realizado pela entidade apontou, ainda, que a maior parte da moagem foi destinada para panificação, pré-misturas, indústria de massas, biscoitos, embalagens de 1 quilo e pães industriais. O Paraná continuou a ser o Estado líder em processamento de trigo no Brasil no ano passado.
“A Pesquisa de Moagem 2025 confirma a solidez do crescimento do consumo de derivados do trigo no Brasil, com aumento da ocupação da capacidade industrial, mais diversificação de produtos e avanço na modernização dos parques moageiros. Esse movimento tem permitido mais qualidade, mais produtividade e maior capacidade de resposta às diferentes demandas dos consumidores e da indústria de alimentos”, conclui Barbosa.
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